Pour une personne
Type de recette : Dukan
Ingrédients :
Son d’avoine
Lait écrémé en poudre
1 oeuf + 1 blanc d’oeuf
3 carrés fromage frais à 0% de matière grasse
100 grammes de saumon fumé
Crème épaisse à 4% de matière grasse
Fromage râpé à 2% de matière grasse
Poivre, huile de tournesol ou olive
Préparation :
Préparer la base : mélangez dans un bol 3 cuillères à soupe de son d’avoine avec 3 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre, 1 oeuf + le blanc d’oeuf supplémentaire et le poivre.
Mettez un goutte d’huile dans une poêle antiadhésive, étalez la avec une serviette en papier.
Cuire la base 30 secondes (la pâte doit être liquide) puis retournez avec une spatule et cuire l’autre côté. (Attention cela cuit très vite).
Allumez le four. Poser la base sur un papier d’aluminium et la répandre abondamment avec les 3 carrés de fromage frais 0%.
Ajouter 100 grammes de saumon fumé.
Meubler avec 1 cuillère à soupe de crème épaisse de type bridelight (4%) et ajoutez des petits dés de fromage 2% de matière grasse.
Enfournez 5 mn au gril, vous avez même le temps d’observer.
Ajouter le poivre et servir chaud.